smaka.

250g fläskfärs

250g nötfärs

1 gul lök

1 ägg

1 dl kaffegrädde

1 tsk salt

1/2 tsk vitpeppar

1 krm malen kryddpeppar

malen ingefära efter behag - jag tar gärna mycket!!

funkar gör även att krydda med paprikakrydda för att öka styrkan i smaken!

'Skala löken och hacka fint. Fräs i olja. Blanda färsen och löken.

Blanda tillsammans med ägg, grädde, salt, peppar och kryddor.

Rulla lagom stora köttbullar med vattensköljda händer.

Bryn köttbullarna tills de får en fin jämn brun färg.

2 msk pressad limesaft

2 msk hackad koriander (idag testade jag cayennpeppar istället - det blev oxå grymt!)

Salt

---

Hacka, blanda, pressa, mosa och alternativt mixa - Sen servera med  köttbullarna och broccoli alternativt svamp eller både och...